Unsere Menüs
Einfach und Guat
Ihr Fertigmenü online bestellen
Hier finden Sie einen Auszug unserer Menüs und Speisen. Unsere Beilagen können zu allen Hauptspeisen kombiniert werden. In unserem Shop finden Sie eine noch größere Auswahl, die Sie sich auch gleich bequem online bestellen können.
Auch Süßspeisen führen wir in unserem Sortiment
Leberknödel:
100% Rinderleber aus eigener Erzeugung mit Kräutern aus dem eigenen Bauerngarten, gegessen werden sie am besten mit Rinderbrühe.
Kaspressknödel:
100% Käse aus hofeigener Produktion, Kräuter aus dem eigenen Bauerngarten, mit einer Rinderbrühe ein gesundes und schnelles Essen.
Rinderbrühe:
100% regionales Rind aus eigener Erzeugung, Kräuter aus dem Bauerngarten, dazu passt Leberknödel und Kaspressknödel.
Zwiebelsuppe:
Hausgemachte Rinderbrühe mitreichlich Zwiebel, Thymian aus dem Bauerngarten, dazu passt eine Scheibe Brot mit Käse überbacken oder ein Kaspressknödel.
Tomatensuppe:
Mit geschmorten Hackfleischbällchen aus 100 % hofeigenem Rind mit Kräutern aus dem eigenen Bauerngarten.
Karotten-Kartoffelsuppe mit würziger Kabanossi:
Karotten und Kartoffel werden mit 100 % hausgemachter Rinderbrühe zu einer cremigen Suppe verarbeitet und mit würziger Kabanossi verfeinert.
Gulaschsuppe:
Aus 100% hofeigenem Rindfleisch in würziger Tomaten-Paprikasauce mit Kartoffelstücken und Frankfurter, dazu passt eine Semmel oder Spätzle (Spätzle auch bei uns erhältlich).
Spaghetti Bolognese:
100 % Rinderhack aus eigener Erzeugung, Kräuter aus dem eigenen
Bauerngarten, dazu passt ganz klassisch Spaghetti.
Leberkäse:
100 % hofeigenes Rinder- und Schweinefleisch, warm in einer Semmel oder gebraten mit Spiegelei und Kartoffel.
Frikadellen:
Aus 100 % hofeigenem Rinderhack, frische Kräuter aus dem eigenen
Bauerngarten, dazu passt Kartoffelpüree und grüner Salat.
Für die Schnellen mit einem Salatblatt, einer Scheibe Tomate und Zwiebel in einer Semmel.
Chili con carne:
Klassiker mit 100 % hofeigenem Rinderhack, ein Genuss mit frischem Baguette und grünem Salat.
Haussulze vom Rind:
100% hofeigenes Rindfleisch und hausgemachter Rinderbrühe. Mit feingehacktem Zwiebel, Essig und Öl, ein schnelles und feines Essen.
Gulasch nach Jägerart:
100% hofeigenes Rindfleisch verfeinert mit Rosmarin und Thymian
aus dem eigenen Bauerngarten, in dunkler Sauce mit Pfifferlingen.
Gulasch nach Zigeunerart:
100% hofeigenes Rindfleisch in milder Tomaten-Paprikasauce mit Zwiebel, Mais und frischem Paprika.
Gulasch nach Bauernart:
Aus 100% hofeigenem Rindfleisch in dunkler Sauce mit Speck und Karottenwürfel.
Gulasch:
100 % hofeigenes Rindfleisch, dazu passen Spätzle, Nudeln, etc, oder wenn
es schnell gehen muss eine Semmel.
Spätzle:
Hausgemachte Spätzle passen sehr gut zu Gulasch, auch mit Käse überbacken und Röstzwiebel, mit grünem Salat servieren.
Knödelauflauf:
Weißbrotwürfel mit Kräutern aus dem Bauerngarten, Milch und Eier aus eigener Erzeugung.
Polentaauflauf:
Maisgrieß mit Milch, Eier und Käse aus eigener Erzeugung.
